შეფ-კონდიტერი, მცხობელი

რესტორანი "ასკილი" აცხადებს ვაკანსიას

• ვაკანსია: შეფ-კონდიტერი
• სამუშაო ადგილი: რუსთავი
• სამუშაო გრაფიკი: შეთანხმებით
• ანაზღაურება: შეთანხმებით
• ვეძებთ გამოცდილ შეფ-კონდიტერს, რომელიც უზრუნველყოფს საკონდიტრო მიმართულების გამართულ მუშაობას, პროდუქციის მუდმივ ხარისხსა და გუნდის განვითარებას.
• ძირითადი მოვალეობები:
• ** საკონდიტროს ყოველდღიური საწარმოო პროცესის დაგეგმვა და ორგანიზება;
• ** კონდიტერთა გუნდის სამუშაოს განაწილება, სწავლება და შესრულების კონტროლი;
• ** დესერტების, ტორტებისა და საკონდიტრო ნაწარმის ხარისხისა და ვიზუალური სტანდარტების კონტროლი;
• ** რეცეპტურებისა და ტექნოლოგიური ბარათების დაცვა, ახალი პროდუქტების შემუშავება;
• ** ნედლეულის რაციონალური გამოყენება, დანაკარგებისა და ნარჩენების შემცირება;
• ** შეკვეთების, მათ შორის ინდივიდუალური ტორტების, ვადებისა და შესრულების კონტროლი;
• ** სურსათის უვნებლობის, HACCP-ისა და ჰიგიენის წესების დაცვა.
• საკვალიფიკაციო მოთხოვნები:
• ** შეფ-კონდიტერის ან უფროსი კონდიტერის პოზიციაზე პრაქტიკული გამოცდილება;
• ** საკონდიტრო ტექნოლოგიებისა და წარმოების პროცესების საფუძვლიანი ცოდნა;
• ** გუნდის მართვის, დაგეგმვისა და პრობლემების ოპერატიულად გადაჭრის უნარი;
• ** დისციპლინა, სიზუსტე, პასუხისმგებლობა და შემოქმედებითი მიდგომა.
• ჩვენ გთავაზობთ:
• პროფესიულ გუნდთან თანამშრომლობას, მოწესრიგებულ სამუშაო გარემოს და განვითარების შესაძლებლობას.
• როგორ გამოეხმაუროთ
• გამოგვიგზავნეთ თქვენი CV ელფოსტაზე: cafeaskili@gmail.com . წერილის სათაურში მიუთითეთ: "შეფ-კონდიტერი".
• კანდიდატების პერსონალური მონაცემები დამუშავდება მხოლოდ შერჩევის პროცესის მიზნებისთვის, მოქმედი კანონმდებლობის შესაბამისად.
• ვაკანსია: მცხობელი
• სამუშაო ადგილი: რუსთავი
• სამუშაო გრაფიკი: შეთანხმებით
• ანაზღაურება: შეთანხმებით
• ვეძებთ პასუხისმგებლობიან მცხობელს, რომელსაც შეუძლია სტაბილურად მაღალი ხარისხის ცომეულის მომზადება და გამოცხობა.
• ძირითადი მოვალეობები:
• ** სხვადასხვა სახის ცომეულის მომზადება დადგენილი რეცეპტურით;
• ** ცომის მოზელა, ფორმირება, ფერმენტაციისა და გამოცხობის პროცესების მართვა;
• ** პროდუქციის გემოს, ტექსტურის, წონისა და ვიზუალური ხარისხის კონტროლი;
• ** ნედლეულის სწორად შენახვა, პორციონირება და ეკონომიური გამოყენება;
• ** ღუმელების, სამუშაო ზედაპირებისა და ინვენტარის სისუფთავის უზრუნველყოფა;
• ** სურსათის უვნებლობისა და ჰიგიენის სტანდარტების დაცვა;
• ** შეკვეთების დროულად შესრულება და გუნდთან კოორდინაცია.
• საკვალიფიკაციო მოთხოვნები:
• ** მცხობელად მუშაობის პრაქტიკული გამოცდილება;
• ** ცომის დამუშავებისა და გამოცხობის რეჟიმების ცოდნა;
• ** რეცეპტურის ზუსტად დაცვის უნარი;
• ** პასუხისმგებლობა, სისუფთავე, სისწრაფე და გუნდურობა.
• ჩვენ გთავაზობთ:
• პროფესიულ გუნდთან თანამშრომლობას, მოწესრიგებულ სამუშაო გარემოს და განვითარების შესაძლებლობას.
• როგორ გამოეხმაუროთ
• გამოგვიგზავნეთ თქვენი CV ელფოსტაზე: cafeaskili@gmail.com . წერილის სათაურში მიუთითეთ: "მცხობელი".
• კანდიდატების პერსონალური მონაცემები დამუშავდება მხოლოდ შერჩევის პროცესის მიზნებისთვის, მოქმედი კანონმდებლობის შესაბამისად.