ჯოსპერ გრილის მზარეული

Tbilisi Philharmonic Hotel by Mercure

განთავსდა: 6 ოქტომბერი 2026
ბოლო ვადა: 6 ნოემბერი 2026 · დარჩენილია 11 დღე
განცხადების ენა: განცხადება ქართულად

დამსაქმებელი ციფრებში

Tbilisi Philharmonic Hotel by Mercure

ღია ვაკანსია: 3

კომპანიის სრული ინფორმაცია

აღწერა

"Tbilisi Philharmonic Hotel by Mercure" აცხადებს ვაკანსიას ჯოსპერ გრილის მზარეულის პოზიციაზე.
ძირითადი ვალდებულებები:
** ჯოსპერის ნახშირის ღუმელის ეფექტური მართვა;
** ხორცპროდუქტების, ზღვის პროდუქტებისა და ბოსტნეულის მომზადება რესტორნის სტანდარტების მიხედვით;
** გრილის ტემპერატურის, ნახშირის რაოდენობისა და მომზადების დროის მუდმივი კონტროლი;
** რეცეპტების მიხედვით პროდუქტების დამარინადება, შეზავება და მომზადება;
** კერძების გემოს, ხარისხისა და პრეზენტაციის შემოწმება;
** "ა ლა კარტე" კერძების მომზადებაში მონაწილეობის მიღება;
** ჯოსპერის გრილის მომზადება-ნახშირის ანთება, ტემპერატურის რეგულირება, ინვენტარის მოწესრიგება;
** სამუშაო პროცესის შენარჩუნება მთელი ცვლის განმავლობაში;
** მარაგების კონტროლი და დროული კომუნიკაცია შეფთან ან სუპერვაიზერთან;
** პროდუქტების სწორად შენახვა, მონიშვნა და როტაცია (FIFO);
** HACCP-ის და ყველა საკვების უსაფრთხოების სტანდარტის დაცვა;
** გრილის სივრცის მუდმივად სუფთა და ორგანიზებული მდგომარეობის უზრუნველყოფა;
** ჯოსპერის ღუმელისა და სამუშაო ადგილის დასუფთავება;
** სამზარეულოს გუნდთან კოორდინირებული მუშაობა;
** შეფთან ზუსტი კომუნიკაცია მომზადების დროებსა და სპეციალურ მოთხოვნებზე.
დაინტერესების შემთხვევაში, გადადით ბმულზე: https://mercure.selfrecruit.ge/s/ZRzm8